河内鴨や日南もち豚を揃えた厳選素材
ABOUT
近江牛を中心に、河内鴨や日南もち豚、ラム肉など、こだわり抜いた肉を天満橋周辺で取り揃えております。それぞれの素材が持つ旨味を引き出すため、焼肉や焼きしゃぶ、しゃぶしゃぶといった多彩な調理法で提供いたします。焼きしゃぶでは、薄くスライスした近江牛に季節の野菜ナムルを包んでお召し上がりいただく独自のスタイルをご提案いたします。アヒージョやナムル盛り合わせなどの一品料理も多数ご用意しております。また、焼肉屋では珍しい、一から和風出汁を取ったスープを使用することで、料理全体に奥行きを持たせていきます。
食材と調理法の工夫による豊かな食事
FEATURE
食事の締めには冷麺等もご用意しておりますので、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。
焼肉を中心に、食材の組み合わせと工夫により、日常とはひと味違うひとときを天満橋近辺で演出しております。